ﾊｯﾋﾟｰﾊﾛｳｨﾝ！ﾄﾘｯｸ ｵｱ ﾄﾘｰﾄ！

今年は（も？）一人でﾊﾛｳｨﾝﾊﾟｰﾃｨｰです♪（ｱﾎ）

休日だったので、今年はちょっと気合を入れて、
ﾊﾛｳｨﾝぽい料理を作ってみましたよ！

じゃじゃ〜ん！ｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝで〜す♪

といっても、ごらんのとおり、
お子様ｶﾓｰﾝ！の意味のﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲではありません。
それに本来、ｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝは食用じゃないおばけかぼちゃで作ると思うので
これはちゃんと食べられる、ｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝ仕立ての器ですﾖ♪

★ﾊﾛｳｨﾝ仕様のｵﾄﾅｶﾘｰ

【使った材料】（直径15cmくらいの坊ちゃんかぼちゃ1個分でｶﾚｰは1人前）

〔ｵﾄﾅｶﾘｰ＝ﾁｷﾝと野菜ﾀｯﾌﾟﾘのｲﾝﾄﾞ風ｶﾚｰ〕（4〜5人前）
鶏もも肉　　　　　　　 1枚
玉葱　　　　　　　　　　中1個
人参　　　　　　　　　　小1本
男爵　　　　　　　　　　中5個
ｾﾛﾘ　　　　　　　　　　 中2本
ﾋﾟｰﾏﾝ（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）　　1個
ｶｯﾄﾄﾏﾄ　　　　　　　　　1缶
ﾄﾏﾄ（生）　　　　　　　　大1個

ﾏｲﾙﾄﾞｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ（ﾊﾟﾀｯｸｽ）　　　　70gくらい？（かなり適当）
ｴｸｽﾄﾗﾎｯﾄｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ（ﾊﾟﾀｯｸｽ）　70gくらい？（かなり適当）
ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾚﾓﾝ　　　　ﾚﾓﾝ1/4個
しょうが　　　　　　　　　1かけ
ﾄﾞﾗｲｶﾞｰﾘｯｸ　　　　　　適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　　　　適量
ﾛｰﾘｴ　　　　　　　　　　2枚
ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ　　　　　　　　適量
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　　　　　お好み量

ｶﾚｰは前日に仕込んでます。
全部1日でやると疲れるし、ｶﾚｰは寝かせたほうが美味しいので♪

作り方は他ﾚｼﾋﾟとだいたい同じなのではしょります（爆）が…

ﾎﾟｲﾝﾄは、男爵の場合は皮付きで使うことと、
男爵、人参はﾀｼﾞﾝである程度したごしらえすること、
調理作業は竹杓子でやると具材をくずしにくいことと、
鍋底がちょっと焦げ付いたなと思ったら火を止めるか、火から下ろして
少し（1、2分）置いてから底をかき混ぜると
蒸れて焦げ付きがすんなりとれるので、これを繰り返して煮込むこと。

缶ﾄﾏﾄは煮込む時に入れ、足りない分は水を足して煮込みます。
ゆるめのｶﾚｰですが、最終的に仕上げで生ﾄﾏﾄを
湯むき、あるいは私のようにｶﾞｽ火に直接かけて焼いてむいて、
ｶｯﾄしたものをさっと混ぜて火を通す際にも多少ゆるみます。

ｺﾘｱﾝﾀﾞｰもこの仕上げの煮込みで追加。

ﾊﾞﾀｰは最終的に器へ入れてｵｰﾌﾞﾝにかける時、落として
お好みで卵も割りいれましょう。

ﾋﾟｰﾏﾝはｻﾗﾀﾞ油と塩を落とした湯でさっとゆでたものを
後からｶﾚｰにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしています。

…というわけで、ﾒｲﾝｲﾍﾞﾝﾄへ！（笑）

〔ｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝの器〕
坊ちゃんかぼちゃ　　　1個
ﾊﾁﾐﾂ　　　　　　　　　　　少々（作業用）

〔かぼちゃﾏｯｼｭ〕
坊ちゃんかぼちゃ　　　1個の中身をくりぬいた分