可児での城攻めを終え、兵糧を求めて愛知県へ戻ってきました。
晩御飯もミル友さんのプランニングに従って…
お店の看板とか目立つ感じでは出ていないため、目的で来ないと素通りしてしまいそう。
でも駐車場はほぼ満車で、辛うじて空いてたところへ停めて、記名してから、しばし待つ。
スープがなくなり次第終了とあって、可児からちょっと渋滞があったせいで大丈夫かな…と不安でしたけれども、無事ありつけました！
つけ麺専門で、メニューは季節によって多少変わるようですが、この日は濃厚つけ麺、昆布水つけ麺ホタテバター、昆布水つけ麺 塩の3つ。
もちろん、塩を選びます。
トッピング迷っていたら、お店の方が「特製は味玉・鶏ハム&豚シャーシューが1枚増しでお値打ちなのでおススメ」と教えてくださったので、追加。
待ってるうちにスープがなくなりましたので、本当よかった…ε-(´∀｀*)ﾎｯ
席に案内されてから、食べ方を確認。
下に書いてあるチーズリゾット？！がめっちゃ気になる…と思ってるうちに着丼。
・昆布水つけ麺 塩 +特製トッピング
おおおおおお！！
あくまでも透き通った塩スープと、つやっつやの麺に期待が高まります。
まずは食べ方レクチャーに従って、スープをつけずに麺を頂いてみましたら…ををを？！使ってる昆布水がとろっとろ！！
とろみが半端ないので、麺に絡んできて、スープにくぐらせなくてもすでに旨みが。
で、全部乗せ。
味玉も…表面は薄味そうにみえたけれど、しっかり味が染みていて、黄身もちょうどよい半熟。旨し。
そしてこの輝く塩スープ
あああ…あっさりだけど丁寧に取られた出汁は、えぐみが全くなく、塩加減もちょうどよくて、しみじみと美味しい…。
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