らでぃっしゅぼーやでラム肉の取扱があったので、初めてラムミンチを買ってみました。

ラムチョップはわりと手に入りやすくなりましたけど、ラムミンチはなかなか手に入らないので、これまではラムチョップの骨を外して、フ―プロでミンチして作ってたんですよ〜ケフタタジンとかね。

そのやり方だと、もったいないから外した骨も一緒に煮込むから、その方がラムベースは強くなるかもしれませんが、手間には違いないです。

というわけで、早速こんなもの↓作ってみました。

大根おろしたっぷりでヘルシーな上、大根をいっきに消費するのにぴったりでしょ？

菜園で穫れた千両茄子と万願寺とうがらし、宅配の小松菜は炒めて別添えし、彩りをプラス。

ラムとかつお出汁がうまくマッチングして、完全に和風の味わいでしたｖｖｖ

翌日はパスタに添えて、一味違う和風カレーミートパスタに。

おつまみに揚げパスタのトマト味もつけちゃう(笑)

ちなみにグラスの中身は芋焼酎のりんごサイダー割りです（爆)

冷凍うどんのストックがなかったのと、二連続パスタはなぁ…と思って、お次はこんな↓リメイク料理にしましたよ。

ラムミンチのミートソース……といえばシェファーズパイ。

という単純な連想で作った一品ですが、あんまりガッツリとチーズやソースを盛って作らず、チーズは表面へパルミジャーノ レッジャーノのフレークで覆ってサックリ仕上げ。

マッシュポテトも、サラダっぽくモルトビネガーと