ようやくポチった新米が届きました。

今回はちょっと浮気して、コレにしてみたのですが…
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とりあえず炊き上がり↓こんな感じ。

ツヤと米の粒は揃ってる。

ただ、炊き上がった時の香りは、いつものお米屋さんのに比べると、ちょっと弱い。

甘みも…ちょっと弱い。

というわけで、次はいつものお米屋さんでぽちります。

同じ新潟産コシヒカリでだいたい同じ値段なのですが、やっぱり微妙に違いますね〜〜。

そろそろ寒くなってきたので、温かい汁物が恋しくなり…豚汁を作ろうと思ったらお味噌を切らしてたので、デパ地下でこんなお味噌を買ってみました。

★まぼろしの味噌　米麦あわせ[LINK]
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合うお料理に”豚汁”って書いてあったから…普段はカクキューの赤だし八丁味噌と、米やら麦やらの味噌をブレンドして作ってるのですが、試しにこれをストレートで使ってみました。

味噌をそのまま舐めてみたら、甘みがしっかり感じられたので、今回はちょっと変わり豚汁にしてみました。

うんうん、マイブレンドよりあっさりでしたので、お醤油と塩麹で再調味したものの、香りがよくて美味しいお味噌です。