最近デパートの営業時間内に帰れないor立ち寄る気力がなかったのですが、ポイントUPキャンペーンとかやってたし、作る気力より買いにゆく気力を出す方が楽だったので(爆)、プチ贅沢をしてました。
まずDEAN＆DELUCAで買い込んだもの。
・きのこと秋茄子のキッシュ
・小海老とアスパラのキッシュ
・茄子といちじくの白バルサミコマリネ
・茄子入り松阪豚のケイジャンライス
茄子といちじくの白バルサミコマリネは私の好きなものコラボでしたので、迷わずゲット。あ、レタスは別に自分で敷きました。
白バルサミコというのを初めて知ったのですが、色移りがなくていいですね！バルサミコ酢かけるだけで美味しいので常備してますが、薄い色の食材にかけるとどうしても色が汚くなっちゃうんですよね～。
今度白バルサミコ酢を手に入れてみたいです！
きのこと秋茄子のキッシュは秋の味覚という感じで不味いわけがないですね。
海老とアスパラのキッシュはアパレイユにもアメリケーヌソースのようなものが入っていて、がっつり海老の色と味でした。
そしてどちらかというと茄子に惹かれて買った、松阪豚と秋茄子のケイジャンライス。
お肉の旨みが全体に回ってるけどくどくなくて、けっこうしっかり味なのに美味しかったです。
美味しいキッシュがあると、もうパンだけでいいや～～とか思いながら、１品くらい作ろうかなと、固形コンソメに魂を売り渡した(爆)オニオングラタンスープを添えました。
美味しいバケットを落とすのがもったいなかったので、手まり麩(不室屋)をいっぱい浮かべてチーズをのせて、久々にバーナー出して炙りましたら、うっすら麩の色が透けていい感じ。
そういえば連休最終日に伯母から立派な果物セットが届いたので、お供えしてからありがたく頂きました。
ｺﾒﾝﾄをする