今日から短い盆休み。

でも休み前から正直ﾍﾄﾍﾄ…仕事は忙しかったし、盆休前の大掃除が社内で毎年あって、体力ない上、自宅の掃除すら覚束無いのに何が悲しくて大掃除…とか思いながらも、やりだすと徹底的にこなす性格なので…

だからここ数日の晩御飯は外食か、できあいﾓﾉのリメイク、そしてｼﾞｬﾝｸﾌｰﾄﾞかｽｳｨｰﾂでした…。

せめてワンプレートに盛って可愛らしく…↓

冷凍保存してあったモスバーガーのトマトチキンをポンパドゥールの七種の雑穀食パンで挟んで、レタスと玉ねぎと、チーズも加えた手抜きサンドイッチ。
型抜きさえすれば、それなりに可愛らしいひと皿が仕上がるという小ワザを覚えた(爆)ので、前回の”ヒヨコ"に引き続き…。

抜いて余った屑チーズは、レタスの固いとこと、かまぼこの残りと一緒に塩麹で和えました。

これ↓は今日の朝ごはん。

ポンパドゥールのお米パンに、前夜仕込んだ出汁浸し野菜などなどを並べただけ。あ、赤ピーマンは菜園の収穫ですよ！
カプチーノはラテアートやろうと思ったら失敗して、残りの泡ミルクで隠してシナモン振ったら…シナモンがドバッてかかりすぎちゃった！なんか朝からツイテナイ…。

と思ってたら、やっぱり今日は厄日だった…！！

お盆前だけど諸事情にて昼すぎに盆経を上げていただく予定で、仏様のお供え膳↓もちゃんと用意して待機してたんです。

毎年とか回忌の度にこの精進料理↑作ってるけど、結構手間なんですよ！
だってこれ、普通のサイズじゃないですから！
右上のオボクサイズと比較して頂ければわかると思いますが、親指と人差し指で輪っか作ったサイズより小さい器なんですよ！？
揚げ&煮浸しは茄子、人参、ピーマン、赤ピーマン、生麩、アスパラ、