先日、高島屋の九州物産展でゲットした、燻や[LINK]のパンチェッタ(左)＆生ハム(右)♪

どちらも幻の黒豚、あぐー豚を使った新商品です。
試食させていただきましたが、も、ね、口の中に入れたとたん、脂がスーッと溶けていくんですよ！しかも後味がギトギトしてないの！甘いんです！食べた人だけが知ってる、脂質の違い！

それまでベーコンがあまり好きでなかった私を、あぐーに関しては好きにさせてくれたのですけど、加熱していただく通常のベーコンより、さらに食べやすくなっています。

こーれーはー、冷菜にするしかないでしょう！

というわけで、さっそく一品。

★青梗菜と生ハムのくるくるカマンベールオードブル�禺画像]
さっと茹でてオリーブオイル等々にて軽くマリネした青梗菜で、件の生ハムとカマンベールチーズを巻いただけ。
一口でパクっと頂きます。

溶ける〜全てが溶ろける〜〜ｖｖｖ

これは旨い！夏のおつまみにピッタリです！

といっても、最近片頭痛が続いているので、家呑み全くしておりません(T-T)来週楽しみにしている呑みパがあるので、それまで自粛モードです。

青梗菜が余ったので、スープも作ってみました。

★青梗菜とヤングコーンのふわとろ卵スープ�禺画像]
普通に中華風のｽｰﾌﾟで、特に変わった食材は使用しておりませんが、ヤングコーンを一緒に煮て、甘いコーンの香りが移っている分、優しい味です。

メイン料理も、もちろんありますよ！

★ニラたっぷりのスタミナごまラー油焼きうどん�禺画像]
先週の青空レストラン[LINK]で塩麹が取り上げられていた際、食べラー風のパスタが紹介されていたのですが、私的にはうどんで作った方が好みだな〜と思い、かなり自分ごのみに改変して作りました。

やっぱ、うどんが合いますよ！

ニラの葉と根元を分けて調味したとこが、私的ﾎﾟｲﾝﾄです。ネギより香りが強くて食感もしっかりしてて、後味がいいです。

ヤングコーン