★すっきりさっぱり夏仕様　胡瓜のおろしバーグソース�禺画像]
おろし金、使わずに作ったんです。もらいもののしょぼいﾌｰﾄﾞｶｯﾀｰに、おろし機能がありまして、これまたあんまり使えない(爆)のですが、胡瓜おろしくらいなら…と思って。あっという間に作れました♪

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに胡瓜！？と思われるかもしれませんが、ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞなﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰを想像して下さい。あれってﾋﾟｸﾙｽが入っていますよね？
ﾋﾟｸﾙｽを作るのは姫きゅうりが必要だったり、ちょっと時間も要りますが、これなら食感はおいといて、短時間で浅漬けﾋﾟｸﾙｽ的な味わいになります。

ちなみにすもものバーグソースもこの考え方で、ﾊﾜｲｱﾝﾊﾞｰｶﾞｰ的な味わいを想定して作ったんですよ。

その他、つけあわせの人参、じゃがいも、しめじはタジンに入れて、電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ＆ﾊﾞﾀｰをぽちっと。

赤タマネギは、怪我してｽﾗｲｽしきれなかった残りを…さすがにｽﾗｲｻｰを使う勇気はなくて、包丁でｽﾗｲｽしました。少量ならこっちの方が安全で早いかも。

胡瓜の縦ｽﾗｲｽも何とかできました！ので、ちょっとﾌﾗﾝｽ料理風？にオシャレな感じで盛りつけてみましたよｖｖｖ
おろし金を使っても、大根おろしより楽にすりおろせるし、辛味がないのでｵｽｽﾒです♪

ちなみに右端にちょろっと写ってるｽｰﾌﾟは、ずいぶん前にﾌｪﾘｼﾓのｽｰﾌﾟの会で買ったﾚﾄﾙﾄのｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟ。ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの焼き油は本来ﾊﾞｰｸﾞｿｰｽに転用しますが、今回はそれが出来ないので、このｽｰﾌﾟをあたためついでにﾌﾗｲﾊﾟﾝへ放り込んで、焼き油を混ぜ合わせました。
写真には写っていないですが、ﾊﾟｽﾀを茹でてつけ麺のﾀﾚがわりにして食べたら、なかなか美味しかったです。