今日は急遽開催することになった、我が家でのホームパーティ。
私の体調が本調子ではなく、あまり出歩けないので、友人企画、私進行？で癒し系ホームパーティと題して行いました。

私の担当する癒しはお手製のお料理と、購入したばかりのエスプレッソマシーンで淹れるエスプレッソ。

急だったので時間的にも精神的にもあまり考える余裕がなく、メニューは楽レピにＵＰしたもの＋αになりました(爆)

手前のトマトが並んでるお皿の中央が…
★シャキっと香る新ごぼうとセロリのマリネサラダ
一人一皿ずつあるグリーンのものが…
★直球ﾊﾟｽﾀ！さやえんどう豆ーゼ
白いカップに入っているのが
★お腹に優しい大根みぞれｽｰﾌﾟ
白いココットに入っているのは、レシピってほどでもないので…
★ふわふわはんぺんと新漬オリーブと焼きﾁｰｽﾞのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ和え

さやえんどう豆ーゼは正確には今回、スナックえんどう豆ーゼなのですが(汗)、基本的な作り方は全く同じです。ただ、なんとなくさやえんどうの方が緑が濃いような…？適当に作ったので、単に分量の問題かもしれません。

今回新たにレシピＵＰ！したのは二品。
★緑豊かなえんどうバーニャカウダ
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バーニャカウダは昨年のパーティでも提供しましたが、チーズがたっぷり入ってかなりおつまみ系だったのと、今回はノンアルコールのパーティだったので、もっとさっぱりといただけるようにアレンジしていました。
アンチョビで味は染まって色だけえんどうになるかと思いきや、かなりえんどうの風味がして、嬉しい誤算。
味わいは狙い通り、さっぱり。
ちなみに添えたお野菜の中のにんじんは、家庭菜園の収穫ですよ〜♪
ちょっとﾚﾝｼﾞでチンしすぎちゃったのですが、ｹﾞｽﾄには甘くて美味しいと好評でしたｖｖｖ

★薬味系が苦手な方に…鯛と新玉葱のカルパッチョ

よく考えたら、肉が全然なくて…(爆)、いかに普段の自分の料理の肉比率が低いか、明らかに。
てこともあり、たまたま前日の買い出して、高島屋の鮮魚ｺｰﾅｰを覗いたら、鯛の刺身を半額でｹﾞｯﾄできたので、せめて魚を加えることが出来ました(笑)でも、ﾎﾝﾄに獣肉はない…ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞのｿｰｽにはいってるのも