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足りなかったらｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは後から追加してください。

さっき使ったﾌﾗｲﾊﾟﾝで、ｸﾛｯﾀﾝを焼きます。
ぎりぎりまで冷蔵庫に入れておいたｸﾛｯﾀﾝは
5〜8mmくらいに5枚ｶｯﾄし、3枚はﾊﾟﾝ粉をまぶして
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを足したﾌﾗｲﾊﾟﾝで、さっと焼き、よけておきます。
融けちゃうので焼きすぎ注意です！
といいつつ、私もちょっと焼きすぎて原型なくなっちゃった…(笑)

残りの2枚はﾁｰｽﾞｿｰｽ用です。
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに白ﾜｲﾝをお好み量熱し、ｱﾙｺｰﾙを飛ばしたら
ここへ白ｶﾋﾞ部分をつけたままのｸﾛｯﾀﾝを入れ
ｽﾌﾟｰﾝで潰しながら溶かしてゆきます。
牛乳か生ｸﾘｰﾑを加えて、なめらかなﾁｰｽﾞｿｰｽを作りましょう。

さてこのﾁｰｽﾞｿｰｽをどんぶりの中のﾒｰｸｲﾝに混ぜます。
あらかた混ぜ合わせたら味を加減しながら
塩、胡椒、ちょっとﾊﾞｼﾞﾙで風味を加えましょう。

どんぶりのまま食べてもいいですが…(笑)
お上品にお皿へ移し変え、ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾚﾓﾝのみじん切りと
なす、黄ﾋﾟｰﾏﾝ、焼いたｸﾛｯﾀﾝをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘとﾄﾞﾗｲﾊﾟﾌﾟﾘｶを振りかけて完成〜♪

実は雪印のｻｲﾄで、ｸﾛｯﾀﾝは焼いた方がいいという記事を見て
火を加えてみたんですけど…
確かにｸｾがなくなり、ｺｸは程よくなって
普通のｶﾏﾝﾍﾞｰﾙよりしっかりした味わいになりますねｖｖｖ

あと、ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾚﾓﾝがなかったら、ﾚﾓﾝ汁とか…
入れたほうが絶対美味しいです。味がしまります。

赤ﾜｲﾝのお供にぴったりですよ〜♪